ஹைட்ரோலைஸ் செய்யப்பட்ட கொலாஜனின் செயல்திறன் மற்றும் செயல்பாடு

ஐ. ஹைட்ரோலைஸ்டு கொலாஜனின் அறிமுகம்

நொதி நீராற்பகுப்பு மூலம், கொலாஜனை ஹைட்ரோலைஸ்டு கொலாஜனாக மாற்றலாம் (கொலாஜன் பெப்டைட், கொலாஜன் பெப்டைட் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது), இதில் 19 அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன.கொலாஜன், கொலாஜன் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது எக்ஸ்ட்ராசெல்லுலர் மேட்ரிக்ஸின், எக்ஸ்ட்ராசெல்லுலர் மேட்ரிக்ஸின் கட்டமைப்பு புரதமாகும்.ECM இன் முக்கிய கூறு கொலாஜன் ஃபைபர் திடத்தில் 85% ஆகும்.கொலாஜன் என்பது விலங்குகளில் உள்ள ஒரு பொதுவான புரதமாகும், இது முக்கியமாக விலங்குகளின் இணைப்பு திசுக்களில் (எலும்பு, குருத்தெலும்பு, தோல், தசைநார், கடினத்தன்மை போன்றவை) காணப்படுகிறது."இது பாலூட்டிகளில் உள்ள புரதத்தில் 25% முதல் 30% வரை உள்ளது, இது உடல் எடையில் 6% க்கு சமம்."மீன் இனங்கள் போன்ற பல கடல் விலங்குகளின் தோலில் 80% க்கும் அதிகமான புரதம் உள்ளது.

ஹைட்ரோலைஸ் செய்யப்பட்ட கொலாஜனின் இரண்டு அளவுருக்கள்

[பெயர்] : ஹைட்ரோலைஸ் செய்யப்பட்ட கொலாஜன்

【 ஆங்கிலப் பெயர்】 : α-zedcollagen

【 புனைப்பெயர் 】 : கொலாஜன் பெப்டைட்

[பண்புகள்] : நீரில் கரையக்கூடிய வெளிர் மஞ்சள் அல்லது வெள்ளை தூள்

ஹைட்ரோலைஸ் செய்யப்பட்ட கொலாஜனின் செயல்திறன் மற்றும் செயல்பாடு

Iii.ஹைட்ரோலைஸ் செய்யப்பட்ட கொலாஜனின் செயல்பாடு

நொதி நீராற்பகுப்புக்குப் பிறகு, கொலாஜன் ஹைட்ரோலைஸ் செய்யப்பட்ட கொலாஜனை உருவாக்குகிறது, இது அதன் மூலக்கூறு அமைப்பு மற்றும் உள்ளடக்கத்தை மாற்றுகிறது மற்றும் நீர் உறிஞ்சுதல், கரைதிறன் மற்றும் நீர் தக்கவைப்பு போன்ற அதன் செயல்பாட்டு பண்புகளை மாற்றுகிறது.ஹைட்ரோலைஸ் செய்யப்பட்ட கொலாஜன் ஒரு பெரிய மூலக்கூறு வெகுஜனத்தைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் ஒப்பீட்டளவில் ஹைட்ரோபோபிக் ஆகும், இது அதன் மூலக்கூறு கட்டமைப்பை சிறப்பாகப் பாதுகாக்கிறது.எனவே, இது இரண்டு-கட்ட அமைப்புகளில் வலுவான எண்ணெய் உறிஞ்சுதல், கூழ்மப்பிரிப்பு மற்றும் கூழ்மப்பிரிப்பு நிலைத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது.எனவே, எண்ணெய் அழகுசாதனப் பொருட்களுக்கு ஹைட்ரோலைஸ் செய்யப்பட்ட கொலாஜனை குறைந்த அளவு நீராற்பகுப்பு மற்றும் அதிக அளவு சேர்க்க வேண்டும்.இருப்பினும், ஈரப்பதமூட்டும் அழகுசாதனப் பொருட்களில், ஹைட்ரோலைஸ் செய்யப்பட்ட கொலாஜனை அதிக அளவு ஹைட்ரோலிசிஸ் மற்றும் குறைந்த உள்ளடக்கத்துடன் சேர்க்க வேண்டியது அவசியம்.அதன் துருவ குழுக்கள் ஹைட்ரஜன் பிணைப்புகள் மற்றும் அயனி பிணைப்புகள் போன்ற துருவ சக்திகளை உருவாக்கலாம், மேலும் நல்ல நீர் உறிஞ்சுதல், கரைதிறன் மற்றும் நீர் தக்கவைப்பு ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும்.2000 டால்டன்கள் மற்றும் 5000 டால்டன்கள் ஹைட்ரோலைஸ் செய்யப்பட்ட கொலாஜன் எண்ணெய் மற்றும் ஈரப்பதமூட்டும் அழகுசாதனப் பொருட்களுக்கு உள்ளது.ஹைட்ரோலைஸ் செய்யப்பட்ட கொலாஜன், ஃபைபர் செல்களின் அடர்த்தி, கொலாஜன் இழைகளின் விட்டம் மற்றும் அடர்த்தி மற்றும் முக்கிய புரோட்டியோகிளைகான் டெர்மடின் ஹைட்ரோகுளோரைட்டின் சதவீதத்தை கணிசமாக அதிகரிக்கிறது, இயந்திர வலிமை, இயந்திர பண்புகள், மென்மை மற்றும் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை மேம்படுத்துகிறது, ஈரப்பதமூட்டும் திறனை வலுப்படுத்துகிறது மற்றும் மேம்படுத்துகிறது. தோலின் நுட்பமான மற்றும் ஆழமான சுருக்கங்கள்.

நான்கு.உற்பத்தி முறை

சுகாதார தனிமைப்படுத்தப்பட்ட விலங்குகளின் எலும்பு மற்றும் தோலில் இருந்து ஹைட்ரோலைஸ் செய்யப்பட்ட கொலாஜன் பிரித்தெடுக்கப்பட்டது.எலும்பு மற்றும் தோலில் உள்ள தாதுக்களை உண்ணக்கூடிய நீர்த்த அமிலத்துடன் கழுவுவதன் மூலம் எலும்பு அல்லது தோல் கொலாஜன் சுத்திகரிக்கப்படுகிறது: பல்வேறு தோல் மூலப்பொருட்களை (மாடு, பன்றி அல்லது மீன்) காரம் அல்லது அமிலத்துடன் சிகிச்சை செய்த பிறகு, மேக்ரோமாலிகுலர் கொலாஜனைப் பிரித்தெடுக்க உயர் தூய்மையான தலைகீழ் சவ்வூடுபரவல் நீர் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது. ஒரு குறிப்பிட்ட வெப்பநிலையில், பின்னர் மேக்ரோமாலிகுலர் சங்கிலிகள் மிகவும் திறமையான அமினோ அமிலக் குழுக்களைத் தக்கவைக்க ஒரு சிறப்பு நொதி நீராற்பகுப்பு செயல்முறை மூலம் திறம்பட வெட்டப்படுகின்றன.~ 5000 டால்டன் ஹைட்ரோலைஸ் செய்யப்பட்ட கொலாஜன்.உற்பத்தி செயல்முறையானது பல வடிகட்டுதல் மற்றும் தூய்மையற்ற அயனிகளை அகற்றுவதன் மூலம் மிக உயர்ந்த உயிரியல் செயல்பாடு மற்றும் தூய்மையை அடைகிறது.140 ° C அதிக வெப்பநிலை கொண்ட இரண்டாம் நிலை கருத்தடை செயல்முறை மூலம் பாக்டீரியா உள்ளடக்கம் 100/g க்கும் குறைவாக இருப்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும் (இந்த நுண்ணுயிர் அளவு ஐரோப்பிய தரமான 1000/g ஐ விட அதிகமாக உள்ளது), மேலும் சிறப்பு இரண்டாம் நிலை கிரானுலேஷன் மூலம் உலர்த்தப்படுகிறது. ஹைட்ரோலைஸ் செய்யப்பட்ட கொலாஜன் பவுடர் தயாரிக்க தெளிக்கவும்.இது மிகவும் கரையக்கூடியது மற்றும் முழுமையாக ஜீரணிக்கக்கூடியது.இது குளிர்ந்த நீரில் கரையக்கூடியது மற்றும் ஜீரணிக்க எளிதானது.