அமினோ அமிலங்கள் புரதங்களிலிருந்து வேறுபடுகின்றன, அவை வெவ்வேறு பண்புகள், வெவ்வேறு அமினோ அமில எண்கள் மற்றும் வெவ்வேறு பயன்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளன.
முதலில், இயல்பு ஒரே மாதிரியாக இல்லை:
1, அமினோ அமிலங்கள்: ஹைட்ரஜன் அணுவில் உள்ள கார்பாக்சிலிக் அமில கார்பன் அணுக்கள் அமினோ சேர்மங்களால் மாற்றப்படுகின்றன.
2. புரதம்: இது பாலிபெப்டைட் சங்கிலி சுருள் மடிப்பு மூலம் உற்பத்தி செய்யப்படும் "நீரிழப்பு சுருக்கம்" மூலம் அமினோ அமிலங்களிலிருந்து தொடர்புடைய இடஞ்சார்ந்த விநியோகம் கொண்ட ஒரு பொருளாகும்.
இரண்டு, அமினோ அமிலங்களின் எண்ணிக்கை வேறுபட்டது:
1. அமினோ அமிலங்கள்: அமினோ அமில மூலக்கூறுகள்.
2.புரதம்: 50க்கும் மேற்பட்ட அமினோ அமில மூலக்கூறுகள் உள்ளன.
மூன்று, வெவ்வேறு பயன்பாடுகள்:
1. அமினோ அமிலங்கள்: திசு புரதங்களின் தொகுப்பு;அமிலங்கள், ஹார்மோன்கள், ஆன்டிபாடிகள் மற்றும் கிரியேட்டின் போன்ற பொருட்கள் கொண்ட அம்மோனியாவுக்கு;கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கொழுப்புகளுக்கு;ஆற்றலை உருவாக்க கார்பன் டை ஆக்சைடு, நீர் மற்றும் யூரியா ஆக்சிஜனேற்றம்.
2. புரதம்: மனித உடலின் கட்டுமானம் மற்றும் பழுதுபார்ப்புக்கான முக்கிய மூலப்பொருள் புரதம்.மனித வளர்ச்சி மற்றும் சேதமடைந்த செல்களை பழுதுபார்ப்பதற்கும் புதுப்பிப்பதற்கும் புரதம் அவசியம்.ஆற்றலை நிரப்ப மனித வாழ்க்கை நடவடிக்கைகளாகவும் பிரிக்கலாம்.
புரதம், "புரதம்" என்பது வாழ்க்கையின் பொருள் அடிப்படையாகும்.புரதம் இல்லாவிட்டால் உயிர் இருக்காது.எனவே, இது வாழ்க்கை மற்றும் அதன் செயல்பாடுகளுடன் நெருங்கிய தொடர்புடைய ஒரு பொருள்.புரதங்கள் ஒவ்வொரு செல் மற்றும் உடலின் அனைத்து முக்கிய பாகங்களிலும் ஈடுபட்டுள்ளன.
அமினோஅசிட் (அமினோஅசிட்) என்பது புரதத்தின் அடிப்படை கூறு ஆகும், இது புரதத்தின் குறிப்பிட்ட மூலக்கூறு அமைப்பு மற்றும் வடிவத்தை அளிக்கிறது, இதனால் அதன் மூலக்கூறுகள் உயிர்வேதியியல் செயல்பாட்டைக் கொண்டுள்ளன.வளர்சிதை மாற்றத்தை ஊக்குவிக்கும் நொதிகள் மற்றும் நொதிகள் உள்ளிட்ட உயிரினங்களில் புரதங்கள் முக்கியமான செயலில் உள்ள மூலக்கூறுகளாகும்.வெவ்வேறு அமினோ அமிலங்கள் வேதியியல் ரீதியாக பெப்டைடுகளாக பாலிமரைஸ் செய்யப்படுகின்றன, மேலும் புரதங்களின் அசல் துண்டுகள் புரத உருவாக்கத்திற்கு முன்னோடிகளாகும்.
இடுகை நேரம்: ஏப்-21-2023